绍兴制作日用品特点是什么，绍兴的地方特色产品工艺品有哪些

来源：整理时间：2025-05-11 21:54:40 编辑：日用商品手机版

本文目录一览

1，绍兴的地方特色产品工艺品有哪些
2，绍兴特色除了酒还有什么
3，急需绍兴特产特点出产经过采取的环保措施
4，绍兴特产臭豆腐的特点

1，绍兴的地方特色产品工艺品有哪些

鲁迅故里的扇子，还有十字绣，等等，去塔山古玩市场逛逛比较好

你好！你去仓桥直街那一带去看看还有塔山那去淘淘仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

你去仓桥直街那一带去看看还有塔山那去淘淘

绍兴的地方特色产品工艺品有哪些

2，绍兴特色除了酒还有什么

水　乌篷船

绍兴霉干菜烧肉·蜜仁糕·绍兴香糕·酒香月饼·桂花香糕·桂花炒米糕·鱼肉皮子馄饨·重酥烧饼·松子糕 ... 最有名就是臭豆腐了

还有绍兴扎肉、臭豆腐

还有上东沙山绿色榨面，竹山笋干菜等美食

绍兴特色除了酒还有什么

3，急需绍兴特产特点出产经过采取的环保措施

绍兴师爷，特产吧，不能吃，现在已经换名称了。绍兴的黄酒http://baike.baidu.com/view/558802.htm那就再添点http://www.sxszjzx.com/~c17/2005/page/3/5/1/html/6html/index_6.htm这回全了吧

任务占坑

急需绍兴特产特点出产经过采取的环保措施

4，绍兴特产臭豆腐的特点

总是散发着一种很奇特的臭味

臭豆腐的制作臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。 (1)制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。 (2)发酵将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌(菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上)，在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。 (3)发酵后的处理将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分即可。(卤水制法: 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 ) (4)根据不同地区的口味和特色，再进行加工。

闻起来臭吃起来香。

好吃

“远之则臭,近之则香”的气味