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四平日用品包有什么,搬家旧东西都扔了要买哪些生活用品谁说的齐全给谁分

来源:整理 时间:2025-07-17 13:35:22 编辑:日用商品 手机版

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1,搬家旧东西都扔了要买哪些生活用品谁说的齐全给谁分

不知道楼主新家多大也不知道水电气闭路宽带情况更不知道是男是女、几个人住怎么好说按传统的70平2室一厅来说吧人员估算1个男人独住(目前我就是这样)1.炊具电磁炉、微波炉、电炒锅、电蒸锅……菜刀、大切刀、小切刀、剪刀洗菜盆X2、沥菜盆x4锅铲、汤勺、小汤勺大碗*4、小碗*8、筷子一套、饭勺*8、叉子*4、餐刀*22.家具大立柜、电视柜、茶几、小双人或3人沙发、小储物柜、床、写字桌、凳子X8、便携式立柜1-2个均可3.用具洗脸盆、小口盅、牙刷、牙膏、沐浴露、洁面膏、洗发液、洗衣粉、洗衣液、浴巾3根、一架2套、写字本5个笔1把4.行具鞋3双(视个人爱好)、外套/裤(冬夏各两套)、内衣3套、毛衣2-3套均可、棉质袜子1打、围巾手套口罩视当地气温……5.储备食品及作料米1袋、面1袋、糖一袋、盐5袋、酱油1瓶、醋1瓶、料酒1瓶、辣椒1袋、辣椒酱1罐、花椒1袋、花椒油1瓶、芝麻酱1罐、味精1袋、鸡精1袋、豆瓣1罐、腌菜1罐、鸡蛋1提、盐蛋1包、青菜1个、葱一把、姜一只、蒜一斤、6.电器电视(可选)、冰箱、洗衣机(可选)、电吹风、浴霸、电脑套(笔记本、台式均可)、无线路由器、手电筒好了基本就是这些希望可以帮到你
家电,厨具,储存柜,沙发,衣柜
回家玩你M去,你这不是玩大家嘛
你好!你只需要找个老婆就行了。如果对你有帮助,望采纳。

搬家旧东西都扔了要买哪些生活用品谁说的齐全给谁分

2,街边锡纸烤粉丝怎做

锡纸烤粉丝的做法:主料:花甲螺250g粉丝2小扎鱼丸适量汤底适量辅料:蒜蓉适量蚝油适量酱油适量花生油适量步骤:1. 猪骨玉米红萝卜汤底,这个是锡纸花甲粉“秘密武器”,有耐心的可以自己煲好汤底,懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。2. 泡好粉丝3. 蚝油,花生油,蒜容,酱油,拌入花甲螺,鱼丸和粉丝,加适量汤底,用锡纸碗装好(最安全是用2个锡纸碗双层防漏水)4. 烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好,大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。5. 喜欢辣的可以加辣椒,喜欢葱的可以加葱。锡纸:亦作铝箔,俗称锡箔纸、铝箔纸等,是一种用压平了的金属铝制造的工具,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。基本简介:大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。发展历程最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出。铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的,也可用作铝电极,作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层,热交换,和用作导电体。通常,用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的,虽然铝箔纸盘是一次性的,但成分是铝,对大自然害处较少。其他功能:烧烤有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。锡纸用来烧烤时的作用:第一是防止食物粘烤盘第二是防止食物粘上脏东西第三是方便刷烤盘第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上第五是防止水分流失,保持鲜嫩电发有些发型师会用铝箔纸包著头发,来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。吸油把铝箔纸搓成一团后打开,可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大。化学反应:铝箔纸和铝罐,铝煲一样,都会和酸(通常是有机酸)发生反应,而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应,生成氯化铝(AlCl3)。获得和制造:铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的,然后切割成需要的长度、阔度,再卷起、包装并出售。普通的铝箔纸和铝箔纸盘可以在超市、百货公司和家[2]铝箔纸可以在五金铺和工业材料公司购买。

街边锡纸烤粉丝怎做

3,过年去西双版纳玩好不好

西双版纳是云南省内为数不多的一个没有冬季的地方,在最冷的1月,这里的平均气温是16℃,而最热的时候,平均气温也只有28℃。西双版纳是从来没有降过雪的地方,也个是长时间处于阳光下面的地方。西双版纳一年只有旱季和雨季,所以有“长夏无冬,一雨成秋”的说法。11月至次年的4月到西双版纳旅行气温比较舒适,不冷不热。如果6-9月到西双版纳旅行,则当地的热带水果大量上市,可以尝遍新鲜的美味。5-10月是西双版纳的雨季,不过这里的公路路况较好,对旅游影响不大。昆明至西双版纳每天至少有2个航班往返,旺季可达6-10个航班,航线520公里,飞行时间45分钟。 由机场到景洪市区有一部19座的机场中巴,4元/人到达市内。还可到景洪职业中学搭乘1路公交车,但是需要出机场向右走约500米左右的路程。也可直接乘出租车前往市区。昆明至西双版纳首府景洪市公路里程约700公里,因为途中多弯道、山路,需要的时间较长,一般车程在16-20小时之间。所以从昆明发往景洪的长途班车几乎均为夜班卧铺车,也有高快客长途汽车。这样的好处是,可以错开公路白天的高峰阶段,也便于时间的安排。昆明各大汽车客运站每天都有多开往西双版纳的车次,对游客来说,一般在昆明长途汽车客运站购票较为方便,每天有20多班卧铺班车和高速班车开往景洪,卧铺车票价145元,车程18小时;高速车票价150元,车程16小时。昆明长途汽车客运站地址:昆明市北京路南端南窑火车站旁边。最好选挥乘坐高快客车,因为这类车的车型较好,速度也相对要快一些。春节期间,车费会有一定上浮,约在20%左右。住西双版纳活发大酒店\西双版纳傣园酒店\西双版纳金版纳酒店这几家都不错。早点网上预订,过年价格都会翻倍。
过年去西双版纳玩儿好不好?过年去西双版纳非常不错,尤其对于北方的人来说。相当于到了南国的夏天。
过年的时候正值冬季,这时候是最适合去西双版纳的,气候温和,不会太热。到了西双版纳,景点很多,就看你时间够不够了。野象谷,橄榄坝,原始森林公园,勐仑植物园,民族风情园,傣族园,热带植物园等。还可以参观傣族民居。住宿方面的话,只要你不是特别挑剔,一般的酒店价格还是可以接受的。至于小吃,那就更是丰富了,菠萝饭,竹筒饭,香茅草烤鱼,烤鸡,卵石鲜鱼汤,糯包谷,野生菌类,还有紫米做的各种食物等。你可以在一天的行程结束后,约上朋友,一起去尝尝景洪街边的烧烤,烤鱼,很有特色。我记得当时和几个朋友一晚上就吃了一百多串,真是不数不知道,一数吓一跳...
西双版纳是祖国西南边陲一片神奇的绿洲,人们常说西双版纳是一只美丽的绿孔雀。美丽的尾羽在橄榄坝,而傣族园就是孔雀尾羽上的最美丽的羽翎。西双版纳著名景点有:景洪、曼飞龙佛塔、澜沧江畔、曼阁佛寺、曼景兰旅游村、依澜度假村、猛仑植物园、民族风情园、野象谷、热带作物研究所、傣族风味菜、傣族园、景洪原始森林公园、红旗水库、打洛原始森林公园、动物奇观、植物奇观、热带雨林。 西双版纳风味小吃:香竹饭、油炸青苔、包烧鲜鱼、竹筒煮汤、黄蚂蚁蛋、酸笋煮鸡、香茅草烤鸡肉等等 旅游小贴士   1、为防备蚊虫和强烈的日光,雨伞就不用说了,还需准备驱蚊和防晒用品,防中暑药(例如霍香正气胶囊)都是不可缺少的。   2、游览时要尊重傣族和其他少数民族的生活习惯。   3、西双版纳地区珠宝玉器较多,选购时需仔细甑别。   4,得提醒大家注意的是千万不要包出租车去景点,出租司机一开始会给你个比较低的包车价,但是会强迫拉你去一些商业景点和购物场所,他们拉游客到这些地方都会有几十元的好处费,如果你坚决不去,他们会缩减你的行程,例如答应回来送你到机场,你如果没有去他们推荐的景点或购物场所,回城后肯定就会找各种理由不送你去机场了,但是车费绝对不会给你减。 有两家不错的旅行社,您可以去他们的网站咨询一下 网址昆明康辉旅行社 http://www.cct-km.cn昆明中国国际旅行社: http://www.cits-k.com
春节期间到西双版纳来当然欢迎。版纳春节期间的过年气氛不浓,因为这里是边疆小镇,是傣族自治州,穿着厚厚的羽绒服、带着大头帽、张灯结彩、走街串巷的拜新年、堆雪人、放烟花是看不到滴,这里过的是傣历新年就是每年的4月13-15日,这个时候是最热闹的,也是政府主导下的一年一次的民族习俗大型活动;当然,春节期间到版纳旅游是非常不错的主意,西双版纳主打的就是旅游经济,旅游产业丰富,一年四季来玩都可以的,你想玩又会玩的话,少说点,自由行半个月,应该可以对西双版纳有个映像,没那个时间,4、5天蜻蜓点水一般,建议去几个特色的地方:树林公园的风景与自然;傣族园的民俗与生态;野象谷里的动植物;大佛寺的南传佛教的传说;布朗族南糯山茶乡的大树普洱茶;再逛逛景洪市的跳蚤市场(夜市)、吃吃勐海烧鸡、带点不好吃的越南食品和中看不中用的民族工艺品;这样,带着版纳冬天里将近30℃的温度和你幸福的辛苦打道回府。

过年去西双版纳玩好不好

4,就要当爸爸啦要做哪些准备

一、必备的证件、资料类 1、身份证:准妈咪本人或家属的,办理入院手续。 2、准生证:为了维护宝宝的合法性,这个必带哦。 3、现金:住院押金在5000到7000元之间。平产生孩子3000~4000元左右。剖宫产在7000~8000元左右,除此之外还有一些其他临时性支出,准妈咪要再带上1000元左右。 4、医保卡和孕期的检查档案:准妈咪带好自怀孕后在大医院和社区医院里检查的单子、检查档案,方便医生、护士在短时间内,了解准妈咪的身体状况,遇到突发情况时可及时处理。 二、必备的生活用品类 1、衣服:1套。一般医院都有住院服提供。省妇院每天下午4:00护士会发住院睡衣,需要时也可去护士站拿。准妈咪另可带一条孕妇裙或套装备着。出院时穿的衣服,按目前的天气,不用太讲究。秋冬季的时候,最好穿连帽的外套,因为产后坐月子时,产妇头部不能吹风。 2、一次性内裤:2~3包。产后恶露容易弄脏内裤,建议穿一次性内裤,买大号更实用。若要穿自己的内裤,住院几天就准备几条。医院里内裤大多无法晒到太阳,应让家人带回家洗。 3、哺乳文胸:2件。母乳喂养宝宝需要佩带专用的文胸。有利于宝宝喝奶的卫生以及防止妈妈乳腺发炎,有的哺乳文胸还有利于保持妈妈的胸型。 4、乳垫:4对左右。放在哺乳文胸内,吸收溢出的奶汁。 5、袜子:2~3双。冬天要带厚的袜子,帮助保暖。 1、洗漱用品:产妇专用牙刷1支,毛巾2条,浴巾1条,脸盆3个 。若宫缩不规则,半小时疼一次,还是可以洗澡的。 2、护肤品和润唇膏。生孩子的时候可能嘴干,润唇膏很好用。如果要母乳喂养,护乳霜也带好。 3、产妇卫生巾:2~3包。产妇卫生巾不一般的,卫生巾要大而且长,外面很难买到。文一路物美超市有,一般医院里的小店里也会有卖,价钱也不贵。 4、湿纸巾、餐巾纸、卫生纸若干包。湿纸巾一定要带,产妇走动不方便,可以用湿纸巾擦身、洗手。 5、拖鞋1~2双。现在的天气,一双塑料底的拖鞋就可以了。天气冷时,要穿棉底的厚拖鞋,另外再备一双塑料底的拖鞋,洗澡的时候用。 6、餐具1套。一般产妇餐很多是家里人带过来的,为了方便,医院里也可备一套。产前的饮食要高营养、低盐分,多食牛奶、鸡蛋等。要保持充足睡眠,积累体力。尤其是午餐进餐要定时,对分娩有益。 7、杯子:1个,最好有保温功能。一次性杯子若干。若准妈咪躺着喝水喝汤不方便,也可带一些一次性吸管。 三、食物、休闲用品类 1、巧克力或者奶糖:准妈妈在临产前适当食用巧克力,对大人孩子均有益处。一般来说,正常产程约需要12—16小时。所以,产妇要保证有足够的体力,才能顺利分娩。巧克力营养丰富,且能在很短时间内被人体吸收和利用,其被消化和吸收的速度是鸡蛋的5倍,能迅速产生大量热能,供人体消耗。 产妇如果在临产前吃上两三块巧克力,分娩过程中体内就能产生很多热量,补充所消耗的热量,以保持体力。 2、砂糖:两斤左右。多喝喝,对奶水和去恶露有好处。 3、靠垫两三个:孩子出生后,喂奶时使用,会让你感觉更舒服。 4、孕婴杂志、时尚杂志书籍带好。ipod、cd或是psp游戏机,在等待的紧张气氛中,能舒缓情绪。怀孕备忘本里的分娩呼吸法要拿出来复习复习,临时抱抱佛脚也好啊。 5、小凳子。医院里躺椅可租用,家人如果要陪的话不用自带躺椅或者打地铺的东西。但是带个小凳子,最好是折叠型的,可以派上很多大用场。来客人时坐坐,不想起床洗脸时,放放脸盆。 6、照相机/摄像机:可以记录着准妈妈的状态,今后做留念,一生可能仅此一回哦。同时,还可以带回家,让急不可耐的亲戚朋友们随时了解待产情况。 7、手机充电器。这个小玩意儿可是不可缺少的啊。 ■温馨提示 每个医院的产区有不同,已经确定好生产医院的准妈咪们,可以事先去踩踩点,如果医院小店里有得卖的东西,可不用事先准备。 宝宝的奶瓶(喝水),湿巾,棉签(可无),奶粉(小桶)。亲自己要准备:孕妇保健手册,献血证,生育证,身份证,社保卡,钱,换洗的内裤(我在妇女儿童买的3元一条纯棉的,随用随扔),卫生巾(我准备了,但是医院不让用,可以出院在家用)(要长、厚的,个人比较喜欢苏菲有一种38mm长夜用的),如果比较爱干净,可以准备一套开衫睡衣,现在天还冷,要准备出院时候穿的羽绒服,帽子,围巾,哺乳内衣两套,带后跟的棉拖鞋一双(医院发的没有后跟,我觉得后跟还是比较重要的),袜子,毛巾,防溢乳
看来你是一位比较负责任的爸爸哟,亲,孩子出生后,你不仅要照顾好宝宝,还需要体贴你的老婆,要学会理解她,帮她多分担下家务。另外需要给宝宝准备一些比较好消化吸收的奶粉尤为重要,推荐圣元优博瑞慕奶粉,法国原装进口,而且采用法国布列塔尼当地奶源,那里环境非常好,雨水充沛,180天自然放牧,奶质当然很棒!
很多啊,吃的方面需要备奶粉,用的有纸尿裤、洗澡盆、口水巾、毛巾、小包被….
你就要当爸爸了,那我可要恭喜你,当爸爸可没那么减单,一天到晚忙个不挺,一天孩子哭,老婆叫,你是忙个不挺可是在累还是会很高兴地,因为爱情的结精来到你家,你的就等着 做爸爸,要买的东西你陪着老婆去买就可以了。
首先恭喜你了啊!要当爸爸了,没经验很正常啊,第一次嘛,每个人都是这么过来的,呵呵!就我当妈的经验来说说吧:等你当了爸爸以后,有很多事等着你做呢,最重要的还是在宝宝妈月子期间,什么都不能做,你不仅要带小孩,还要照顾宝宝妈;如果宝宝有老人照顾的话,你就要重点照顾宝宝妈了,(当然宝宝也不能不管啊)因为那时大家的注意力都转移到宝宝身上去了,宝宝妈是最容易被忽略的,这时就最需要宝宝爸的陪伴了。现在你要准备的就是做好长期奋战的准备,带小孩不是那么容易的事也。

5,可以烧烤的食物有那些

1、肉类:羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼,各类丸子(大家提出建议,如没有人提出,我们将自行确定购买的丸 子种类),2、蔬菜类:青椒、土豆、生菜、小馒头3、熟食类:烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米4、水果类:西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等5、零食类:面包、梅子,饼干,棒棒糖(根据自己的需要适当的提出建议)6、辅具类:纸巾,一次性桌布,小刷子,一次性水杯,报纸7、佐料类:油,盐(可以大家贡献点,不必买),孜然,辣椒粉,花生酱、番茄酱。我是辽宁锦州人,我们这里的烧烤可是非常有名的哦!烧烤前的准备1.材料的选择猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。2.腌制鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤诀窍1.不同食材,不同烤法烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。2.木炭的使用燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。3.清洁烤架在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。4.适时翻面食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。5.补充水分食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。6.盐的使用盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。7.菱形烤痕地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。烤肉健康吃法DIY烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。错误三:生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。担忧一:油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物,再加上使用烤肉酱等,油脂含量过高,容易造成身体脂肪堆积。解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜,以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法。担忧二:胆固醇太高,纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。(时尚)烧烤技巧1.“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。A、直接烧烤①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。B、间接烧烤①球碳点燃后置于碳架的两端。②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。2.常见食品的烧烤时间与火候掌握烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。3.组装、点火和烧烤基本步骤先准备好组装烧烤炉的零件和碳料,依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好,再引燃烧烤碳1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。 最后,大功告成,快请朋友与你一起分享吧1、木炭的选择由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜,有的劣质木炭火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的木炭燃烧时间长,而且火势很好。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。2、清洁烤架在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。3、盐的使用盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。4、不同食材,不同烤法可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。*肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。5、适时翻面食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。6、补充水分食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。7、菱形烤痕对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。烧烤炉市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧,圆圆的轮廓,容量超大,一般里面用两层罩网分隔,可以分别用来焖和熏,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人同时操作,营造出其乐融融的氛围,两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物,减少往来奔波。如果不想占用太多空间,那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择,“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,100元以内。烧烤炭市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元,但里面大小不一,烧烤时容易火力不均,且燃烧时间短,烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭,但引燃的过程比较费劲。钎子、鱼夹和刀选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便,绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。户外烧烤秘诀在自家庭院中烧烤,虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利,但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人,让小编传授你一些点火的秘诀吧!首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。直接烧烤①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。间接烧烤:通过苹果炉完成。①木炭点燃后置于炭架的两端。②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
牛肉、猪肉、羊肉、肥肠、鸡爪、豆腐干、四季豆、豇豆、土豆、竹笋、泥鳅、田螺、鸡腿、鱼、香肠、鸽子、鹌鹑,还有很多.
不同的地方有不同的做法,配料等等广东这边多是下面的比较常见的几类 肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。 鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。 水果:香焦、甘蔗、菠萝。 其它:面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。
1、肉类:羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼,各类丸子(大家提出建议,如没有人提出,我们将自行确定购买的丸 子种类),2、蔬菜类:青椒、土豆、生菜、小馒头3、熟食类:烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米4、水果类:西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等5、零食类:面包、梅子,饼干,棒棒糖(根据自己的需要适当的提出建议)6、辅具类:纸巾,一次性桌布,小刷子,一次性水杯,报纸7、佐料类:油,盐(可以大家贡献点,不必买),孜然,辣椒粉,花生酱、番茄酱
1、肉类:羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼,各类丸子(大家提出建议,如没有人提出,我们将自行确定购买的丸 子种类), 2、蔬菜类:青椒、土豆、生菜、小馒头 3、熟食类:烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米 4、水果类:西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等 5、零食类:面包、梅子,饼干,棒棒糖(根据自己的需要适当的提出建议) 6、辅具类:纸巾,一次性桌布,小刷子,一次性水杯,报纸 7、佐料类:油,盐(可以大家贡献点,不必买),孜然,辣椒粉,花生酱、番茄酱
我是辽宁锦州人,我们这里的烧烤可是非常有名的哦!烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。 海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材,不同烤法 烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。 3.清洁烤架 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。 4.适时翻面 食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。 5.补充水分 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。 6.盐的使用 盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。 烤肉健康吃法DIY 烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的: 错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。 解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。 错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。 解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。 错误三:生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。 解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。 除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。 担忧一:油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物,再加上使用烤肉酱等,油脂含量过高,容易造成身体脂肪堆积。 解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜,以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法。 担忧二:胆固醇太高,纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。 解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。(时尚)烧烤技巧 1.“直接烧烤”和“间接烧烤” 大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。 A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。 2.常见食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。 3.组装、点火和烧烤基本步骤 先准备好组装烧烤炉的零件和碳料,依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好,再引燃烧烤碳 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。 烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。 最后,大功告成,快请朋友与你一起分享吧 1、木炭的选择 由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜,有的劣质木炭火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的木炭燃烧时间长,而且火势很好。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。 2、清洁烤架 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。 3、盐的使用 盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 4、不同食材,不同烤法 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。 *肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的 嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。 鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。 海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。 蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 5、适时翻面 食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。 6、补充水分 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。 7、菱形烤痕 对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。 烧烤炉 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧,圆圆的轮廓,容量超大,一般里面用两层罩网分隔,可以分别用来焖和熏,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人同时操作,营造出其乐融融的氛围,两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物,减少往来奔波。如果不想占用太多空间,那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择,“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格便宜,100元以内。 烧烤炭 市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元,但里面大小不一,烧烤时容易火力不均,且燃烧时间短,烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭,但引燃的过程比较费劲。 钎子、鱼夹和刀 选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便,绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。 户外烧烤秘诀 在自家庭院中烧烤,虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利,但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人,让小编传授你一些点火的秘诀吧! 首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。 这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。 对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。 直接烧烤 ①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 间接烧烤: 通过苹果炉完成。 ①木炭点燃后置于炭架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
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