这是因为硼砂有防腐、增加弹性、消肿的作用，加进去可以让粽子更有嚼劲,硼砂它进入人体，在胃酸的作用下变成硼酸,将硼砂涂在生猪肉上保鲜，用硼砂防止虾变黑以保持其色泽美观,硼砂用途广泛，可用作洗涤剂、化妆品和农药，也可用于配制缓冲溶液和制备其他硼化合物,商用硼砂经常部分风化。
增加食品的韧性、松脆度、保水性和保质期，起到保存和改善面粉的作用。硼砂的添加可以使湿面、腐竹等成品色泽鲜艳，韧性高，长时间蒸煮也不会糊。非法添加到肉丸、面制品、腐竹、粽子、米粉等食品中，可用于保鲜、保鲜。将硼砂涂在生猪肉上保鲜，用硼砂防止虾变黑以保持其色泽美观。相关法律全国打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作领导小组2008年发布的食品中可能非法添加的非食用物质和食品添加剂品种名单包括硼砂。可能添加的主要品类有丸子、冷面、面条等。，它们的主要功能可能是强筋。2009年，卫生部发布《全国打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点和要求》，将肉及肉制品生产中添加硼酸和硼砂等违法行为列为打击重点。
硼砂在最后，也就是硼砂，有些是无水的硼砂，种类很多，比如宏远新材料honyanszcn无水硼砂也是粉状的，也叫无水/。β-菱形晶体熔点664℃，密度2.75，无水/123，456，789-0/粉末。主要用于制造优质玻璃、光学玻璃、陶瓷和搪瓷釉、各种硼化合物、脱氧剂、助溶剂、有色金属冶炼、金属焊接和农药的净化剂，是精细化工生产洗涤剂、粘合剂和化妆品不可缺少的成分。
这是因为硼砂有防腐、增加弹性、消肿的作用，加进去可以让粽子更有嚼劲。硼砂虽然是中药，添加到食品中能起到防腐、增加弹性、消肿的作用，但也是一种危险有毒的化工原料。硼砂它进入人体，在胃酸的作用下变成硼酸。如果持续摄入，会在体内积累，阻碍消化道酶的作用。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克和昏迷。据了解，硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死剂量为15克。
4、 硼砂是什么,在哪里可以买到硼砂，四硼酸钠的十水合物，分子式为na 2 B4 o 7·10H2O，是一种非常重要的含硼矿物和硼化合物。通常是含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，硼砂用途广泛，可用作洗涤剂、化妆品和农药，也可用于配制缓冲溶液和制备其他硼化合物。商用硼砂经常部分风化，硼砂剧毒，在全球多个国家被禁止作为食品添加剂。如果人体摄入过多的硼，会引起多个器官的累积中毒。
